Alla ricerca della Sostenibilità
“Bisogna essere concreti, ma anche lungimiranti. Con i piedi per terra e la testa lucida e visionaria. Perchè la sostenibilità non è più sogno di pochi idealisti, ma un impegno che deve coinvolgere tutti.” Con queste parole si è chiuso l’Horeca Forum 2021 di Assisi nel quale ha preso parte anche Federico Malinverno. Quello del …